Cabe señalar que en dicho municipio, se alberga la hacienda San Mateo, fundada por el Conde de San Mateo de Valparaíso, misma que posteriormente fue propiedad de la familia Llaguno, territorio donde se creó la legendaria ganadería del mismo nombre, la cual es madre y aporta sangre fundacional a la mayor parte de las ganaderías mexicanas y de algunas en Sudamérica.
Tauromaquia Mexicana Siglo XXI agradece al presidente municipal de Valparaíso, Don Eleuterio Ramos Leal y a su apreciable Cabildo Municipal, la emisión de este decreto que enaltece los valores y la tradición de su municipio.
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