Se toma la decisión de acuerdo al sentir de los aficionados y las crónicas de la prensa local especializada.
El trofeo Manuel Capetillo ha sido entregado desde el año 2009, a raíz del fallecimiento del llamado mejor muletero, y es obra del escultor jalisciense Santiago Flores.
A continuación, enlistamos los novilleros que han obtenido este trofeo en años anteriores.
2009 – Juan francisco Almeida (Ecuador)
2010 – Gerardo Adame
2011 – Angelino de Arriaga
2012 – Ricardo Frausto
2013 – Nicolás Gutiérrez
2014 – Diego Sánchez
2015 – Diego Emilio
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