Con esos 30 años de toros fuera de tipo ha cambiado completamente el gusto del aficionado. Aquel toro que antiguamente se quitaba por basto, ahora es el que se lidia en las principales plazas y el que busca con ahincó el ganadero. Ese toro bajito y bien hecho ha dejado de gustar al aficionado, y solo es del gusto de los toreros por que sabe que con esas hechuras embestira. Pero el aficionado lo quiere grande y como dicen en el mundo del toro, “ande o no ande”.
Este es un gusto absurdo por varios motivos: El primero por que es un toro que tiene dificultades para embestir, por lo tanto impide el buen toreo y tiende a pararse, y cuando el toro se para llega el aburrimiento. En segundo lugar, desde que funciona el toro grande se ha marginado a todos aquellos encastes que no tenían un gran volumen, y el encaste que mas se ha beneficiado ha sido el de Parlade, mientras se ha marginado a encastes de tanta solera como los que derivan de Santa Coloma y Contreras que a mi modo de ver han pasado a un segundo plano. En tercer lugar la moda absurda del toro basto y cornalón que en antaño siempre pareció feo y que se le apartaba de los demás he incluso se eliminaba de la corrida a lidiarse, mas bien el toro que siempre gusto pues objetivamente era mas bello, fue en el toro cortejano, el bien hecho y que por su morfología embestía mejor y daba buen juego.
En los últimos 30 años estamos asistiendo a una contracorriente histórica; estamos a la contra de 300 años de historia ganadera.A lo largo de los años el toro se fue haciendo cada vez mas bajo, pues así embestía mejor y daba mas juego. Conforme el toreo fue evolucionando, se fueron eliminando los animales más altos y más bastos, pues no se adaptaban a esta evolución, mientras que los mas bajos se dejaban puesto que eran capaces de adaptarse al toreo de esa época. Hoy en día hemos decidido actuar en contra de la historia al pedir a gritos un toro grande y basto que en muchas ocasiones no se adapta al toreo de nuestros tiempos, y entonces surge una contradicción: todos nos quejamos de que nos aburrimos en los toros cuando estos se caen, se quedan parados y traen la lengua de fuera después del primer puyazo, pero casi ninguno esta dispuesto a cambiar el tipo del toro actual. Lo racional seria volver al toro de siempre, pero como ya lo dije no queremos y lo que provocamos es darle un reto al ganadero moderno para que consiga criar un toraco destartalado que embista con la repetición y la calidad del toro de hace 30 años. Por supuesto que el toro actual debe tener mucha mas raza que el de antaño, pero no es lo mismo desplazar 500kg que 600kg,ni zarandear a un matalote muerto de hambre que estrellarse contra el percherón que se usa hoy en día para picar
Ahora bien en cuanto al toro que tenemos en Mexico y me refiero a nuestro saltillo mexicano es un toro en el cual los 500kg es el peso idóneo ya que su morfología no le permite desplazar mas peso,es cierto que a últimas fechas hemos estado viendo corridas con mucho trapío y en el caso especìfico de Guadalajara, pero ojo que la mayorìa de esas corridas que se lidiaron a últimas fechas traen Santacolomas puros y otros cruzados con Saltillos mexicanos.Por eso alcanzan esos pesos en la báscula, no caigamos en contradicciones como es España que quieren un toro muy grande que aparte embista con mucha calidad para poder disfrutar de una gran faena, cuando lo lógico es que un toro con exceso de kilos saque genio y solo se defienda dándole al traste al torero y por consiguiente al público, yo les pediría a la afición que hagan una diferencia entre kilos y calidad, un toro con kilos no es más peligroso que uno de menos peso, lo que hace peligroso a un toro es la edad y los pitones, así que la próxima vez que acudamos a una plaza en vez de ver la báscula veamos si el toro tiene cara y esta bien armado y que tenga 5 años cumplidos para ver la diferencia entre un novillote engordado y un toro cinqueño que desarrolla sentido en 3 segundos y le crea una gran reto al diestro.
Sólo me resta preguntarle al respetable y sin olvidar el trapío de un toro ni el peso reglamentario que este debe tener ¿kilos o calidad, ustedes señores que prefieren?.
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