En una amena charla rodeado en un ambiente típico de la región caracterizado a gusto del anfitrión, quien diseño y construyó cada detalle y sin faltar la típica charanga que interpretaba bonitas jaranas yucatecas, y con la cordialidad y afabilidad que lo caracteriza le concedió a Toroestoro una amena entrevista.

H.G.- ¿Don Fernando, cuando se funda la ganadería?
F.C.- La ganadería se funda hace cinco años cuando Doña Laura de Villasante, ganadera de Carranco me ayuda a entrar a esta aventura junto con su hijo Rodrigo que es mi socio. Compramos el fierro de Vaca Hermanos y lo trajimos a Calotmul convertido en La Ceiba.

H.G.- ¿Cuál es la simiente de la ganadería?
F.P.- Prácticamente todos mis toros vienen de Carranco ganadería fundada en 1960, también tenemos algo de Montecristo de Germán Mercado, que son vacas y toros sumamente buenos para torear y son pedidos por los toreros que los quieren y les gusta.

H.G.- ¿Dónde se han lidiado sus toros?
F.P.- Se han lidiado en Kantunilquin, en Cancún, con Rodrigo Santos y José Luis Angelino y en Playa del Carmen donde lidiamos un novillo para Michelito Lagravere con el que dimos una vuelta al ruedo, pero ha sido con toros que eran de vacas que ya venían cargadas, no me lo tomo como inauguración, el debut propio esta en los corrales, ya que tenemos ahí unos doce toros que están listos para lidiarse pronto.

H.G.- ¿Se está manteniendo la misma sangre?
F.P.- Si, no hemos hecho experimentos de ningún tipo, aunque hemos hecho algunas inseminaciones artificiales con el objeto de abrir nuevas líneas y evitar la consanguinidad; trajimos semen de todos los sementales que estaban activos en Carranco y tenemos un importante banco de semen, además de la inseminación artificial también estamos haciendo trasplante de embriones, aunque en el ganado de lidia no se aplica mucho, aquí ya tenemos toros de inseminación artificial hijos del mismo padre y de la misma madre con vacas portadoras de la región, nosotros ya tenemos toros con trasplante de embriones.

H.G.- ¿En cuanto a vacas, han aumentado el número de vientres?
F.P.- Mira, hicimos varios lotes, en total trajimos 120 vacas en diferentes etapas, sobre todo durante los primeros tres años hasta lograr 120 traídas entre Carranco y Montecristo.

H.G.- ¿Quiénes has sido los principales tentadores de la casa?
F.P.- En el 2006-2007 estuvieron los maestros Manolo Espinosa, Armillita, Pedro Vaca, Leonardo López El Caporal, Diego López, Manolo Ramírez, Michel Lagravere, Michelito Lagravere, Alejandro Martínez Vértiz, Juan Manuel Benítez, Alfredo Gutiérrez y Adrián Flores.
2008-2009 Fernando Ochoa, Leonardo López El Caporal, Diego López, Mario Zulaica, Sergio Flores, Pedro Luceiro II, Michelito Lagravere y André Lagravere El Galo.
2009-2010 Joselito Adame, Octavio García El Payo, Sebastián Castella, Michelito Lagravere y Leonardo López El Caporal y Diego López.

H.G.- Ganadero, que significa para usted la tradición taurina, a pesar de que hablamos hace un rato que están saliendo los primero toros nacidos acá.
F.C. La tradición se hace el día a día, yo creo que la tradición de esto a pesar de ser muy joven la hemos ido haciendo todos los días incluyendo estas fiesta anuales donde hacemos un tentadero festivo en diciembre y vamos logrando una serie de tradiciones particulares del rancho y luego conservando el encaste probado en estas tientas.

H.G.- ¿Como alimentan al ganado de lidia?
F.P.- Mira, cuando llegamos a Yucatán, lo primero que dijimos es; que hacen aquí para el resto del ganado?, finalmente el bravo y el de carne tienen una alimentación muy parecida, lo que tienen diferente es el manejo, la alimentación va de acuerdo con lo que encuentras en esta zona, incluso hemos tratado de aplicar los hábitos que se utilizan en esta región, al ganado bravo, esto es el soltarlos a los potreros durante la noche y guardarlos en los corrales en el día con su minerales, su agua y demás.

H.G.- Hace un rato el mayoral me platicaba de esta situación y me pareció muy interesante que a diario los metan al corral para soltarlos en la noche, por su calidad de ganado bravo.
F.P.- Que es lo que sucede…podrás decir que esto tiene mucho más manejo, la realidad es que esto se automatiza a través de una serie de ayudas en las instalaciones, a través de embudos se van llevando a cabo todos los movimientos. Esto hace que los toros se ejerciten ya que todos los días corren y trotan durante 4 o 5 km., este es mi “Torodromo” y esto se vuelve automático, no hay manejo físico, aquí abres un portón y a través de túneles y mangas los toros se van moviendo sin tocarlos, esto es a fuerza de repetición y juego de instalaciones, todo está desde el nacimiento, sin gritos, sin lazos, todo el manejo es puro.

H.G.- ¿Escoge a los toreros para la tientas?, y si es así, en base a qué?
F.P.- En realidad escoges a tus amigos, no porque tengan ciertas características, aquí todos están invitados, es la casa de todos, esto es una fiesta, al igual que novilleros y gente que tiene ganas de aprender.

H.G.- ¿Que características debe tener un animal ya sea macho o hembra para darle una buena calificación de tienta?
F.P. Tiene que ser bravo, noble, que embista con calidad, meter la cabeza, tiene que repetir, tiene que tener fuerza, esto básicamente.

H.G.- ¿Quien le pone nombre a los toros y en base a qué?
F.P.- A los poquito que hemos lidiado ha sido por reconocimiento a alguien o algo, por ejemplo el primer toro que lidiamos se llamo “Don Javier” en honor a mi suegro, un hombre muy taurino.

H.G.- ¿Como se siente el día de una corrida de su ganadería?
F.P.- El día de una corrida o tienta mas nervioso que cuando iban a parir a mis hijos.

H.G.- ¿Que opina en general de los toros que tenemos en el país, o más bien porque se están cayendo los toros en las plazas?
F.P.- Yo creo que es un problema de consanguinidad y alimentación básica, los animales han estado ocupando cada vez tierras menos productivas.

Y como dice el ganadero : El torero para dar una vuelta al ruedo necesita cortar una oreja, el ganadero para dar una vuelta al ruedo necesita dar mil al campo, y como no me causa ningún problema esto puedo dar dos mil o tres mil.

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